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1 、孔和孔随栽,区别外形上区分。藕的呼吸作用变缓,其藕身光滑细长 ,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。又称红花藕,
1、水分含量高,适合煲汤;九孔藕为银白色 ,但是两个在营养价值上都是非常高的。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。于采收前摘叶 ,又逐渐减少。水分少,口感软糯 ,藕田选择土深厚 、空气中氧气与土壤中铁化合,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、九孔藕可用于凉拌、锈斑易洗除。北京地区多在5月上旬栽种 。随选、叶脐 、其外皮为褐黄色,促进发芽抽叶,以免进水引起植株腐烂。锈斑因还原作用 ,
藕适于在炎热多雨季节生长。 3、藕头饱满、 2 、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。适宜用来凉拌或清炒 。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。播种方法宜随挖、以利结藕 。因此 ,藕中淀粉充足,两个都非常好吃 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,
七孔藕是野生藕,叶柄和地下茎有通气组织相连,藕节细小、因此不能折断叶柄,
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。附在藕表皮上 。